發(fā)稿時間：2012年9月12日
2012年9月4日，云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮與國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家一行到云南省迪慶藏族自治州調(diào)研牦牛產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖狀況。為了了解牦牛產(chǎn)品開發(fā)情況，調(diào)研團隊到香格里拉縣康美乳業(yè)開發(fā)責任有限公司調(diào)研。香格里拉康美乳業(yè)是專業(yè)從事干酪素的企業(yè)，通過收購云南香格里拉等地區(qū)的奶渣加工干酪素，為增加當?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)殖業(yè)收入開辟捷徑。公司自2005年在云南迪慶藏族自治州香格里拉縣成立，建成日產(chǎn)干酪素5噸的加工廠一座，把藏民加工酥油的副產(chǎn)物奶渣利用起來，為增加藏民收入開辟了新途徑。目前該公司收購的奶渣來自迪慶、四川、西藏等周邊地區(qū)，但是由于受自然因素影響，收購量遠遠不能滿足加工廠加工量，致使加工企業(yè)效益降低量很大。
云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國榮（左1）、香格里拉康美乳業(yè)有限公司經(jīng)理敏志清（左2）、四川省草原科學(xué)研究院副院長（中）、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家現(xiàn)代肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家王之盛（右2）和迪慶藏族自治州動物疫病預(yù)防控制中心高級畜牧師趙光到香格里拉康美乳業(yè)調(diào)研。
奶渣是生產(chǎn)干酪素的原料之一
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