干酪素行情
對發(fā)酵法生產(chǎn)干酪素的生產(chǎn)工藝進行了研究,分析了主要工藝參數(shù)對干酪素產(chǎn)率及品質(zhì)的影響,應(yīng)用多目標灰色局勢決策理論,確定了發(fā)酵法生產(chǎn)干酪素的主要工藝參數(shù)的合理組合:發(fā)酵酸度為50°T;熱處理溫度65℃、時間20min;CaCl2添加量0.02%;干燥強度確定為50℃、3h。
作者：佚名 來源：知網(wǎng)空間
上篇：
下篇：
Copyright © 香格里拉市康美乳業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 滇ICP備15002326號
設(shè)計制作 宏點網(wǎng)絡(luò)
甘公網(wǎng)安備 53342102000052號
